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TORTILLITAS DE GAMBAS [ Volver >>> ]
 Tiempo: 20 Minutos.
Dificultad: Fácil
Raciones: 4 Personas
Ingredientes para la receta: 200 gr de gambas peladas - 1 lata de cerveza - 1 cebolleta - 150 gr de harina - Aceite de oliva para freir - 1 cucharadita de levadura - Perejil picado - Sal.
Elaboración: Se cortan las gambas en trocitos pequeños y se pican finamente la cebolleta.
Se hace una masa con la cerveza y la harina y se añaden todos los demás ingredientes.
Se pone al fuego una sartén con el aceite, y cuando está bien caliente, se va echando con una cuchara porciones de masa.
Se hace un buñuelo que, cuando está frito y dorado por ambos lados, se saca y se deja escurrir el aceite sobrante sobre papel de cocina.
Y ya sólo queda servir y acompañar, por ejemplo, de una cervecita bien fría.
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